Eric Robinson có một phương thức giảm cân khá kỳ lạ. Đó là điều chúng ta đều sở hữu, nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng triệt để: "Trí nhớ".
Những người muốn giảm cân thường cho rằng họ đang chiến đấu với dạ dày của mình.
Tuy nhiên các nhà tâm lý học như Robinson lại tin rằng đó là cuộc chiến với khối óc.
Nếu bạn cố gắng hình dung ra món mình vừa ăn lần cuối cùng, bạn có thể giảm cân mà không bị cơn đói hành hạ.
"Rất nhiều nghiên cứu cho thấy những yếu tố về tâm lý có thể tác động đến lượng thức ăn bạn tiêu thụ - nhưng nhiều người không ý thức được về điều này", ông nói.
"Và đây là một vấn đề rất quan trọng, trong lúc thế giới đối mặt với tình trạng béo phì lan rộng".
Quên thức ăn
Một trong các nghiên cứu lấy một nhạc công và một nhân viên ngân hàng làm thử nghiệm.
Cả hai người đã bị bệnh mất trí nhớ sau căn bệnh khiến dây thần kinh của họ bị tổn thương, làm vùng ghi nhận các ký ức mới không hoạt động bình thường.
Ban đầu, họ được cho một dĩa bánh và được cho ăn đến khi no.
Dĩa bánh sau đó được mang đi nơi khác, và được mang trở lại với đầy thức ăn chỉ 15 phút sau đó.
Nếu những người tình nguyện khỏe mạnh thường cảm thấy quá no không thể ăn thêm, thì hai người này lại vui vẻ ăn tiếp.
"Họ quên rằng họ vừa mới ăn, và vì vậy họ sẽ tiếp tục ăn thêm nếu được cung cấp thêm thức ăn", ông Glyn Humphreys, từ Đại học Oxford, người thực hiện nghiên cứu trên, cho biết.
Bất chấp trí nhớ kém, cả hai không hẳn là không nhớ gì về những thứ vừa ăn.
Trong một thử nghiệm khác, hai người được phép thử nhiều loại thức ăn, trong đó có bánh pudding gạo, chocolate.
Tuy nhiên con người thường xuyên tìm kiếm các hương vị khác nhau, dù họ có thể không ý thức về việc này.
Và vì vậy, cả hai người nói trên đã tỏ ra ít hứng thú hơn khi được cho ăn lần hai, dù họ không nhớ gì về lần được cho ăn thứ nhất.
Đây là lý do mà các nhà nghiên cứu đang tìm cách tăng trí nhớ về thức ăn.
Robinson gần đây đã thử nghiệm liệu một đoạn băng, được phát trong một bữa ăn, có giúp một nhóm phụ nữ béo phì thận trọng hơn trong việc tiêu thụ sandwich hay không.
Thử nghiệm này khá đơn giản: "Một đoạn băng dài 3 phút được chiếu, trong đó người tham gia thử nghiệm được yêu cầu tập trung vào món ăn - từ màu sắc, hình ảnh, mùi vị".
Sau đó, nhóm này được cho ăn, trong những âm thanh êm tai, như tiếng chim hót.
Đúng như Robinson hy vọng, những người được tạo không gian để thưởng thức món ăn thường miêu tả tỉ mỉ về món ăn của mình sau đó, và có xu hướng ít ăn vặt hơn sau 3 tiếng, tiêu thụ ít hơn 30% calories.
Phương pháp này không phải có tác dụng với tất cả mọi người, nhưng Robinson cũng có những phương án khác, ví dụ như yêu cầu người được thử nghiệm nhớ về món ăn họ vừa ăn trong ngày.
Điều này khiến họ không muốn ăn thêm sau đó.
Một nhóm nghiên cứu tại Pennsylvania cũng nhận thấy việc tưởng tượng ra những gì bạn đang thèm ăn có thể khiến não bộ của bạn tưởng ra bạn vừa mới ăn xong.
Những mẹo vặt này có thể làm nên một điều hiếm thấy: Giúp bạn giảm cân trong lúc vẫn có thể thưởng thức đồ ăn một cách trọn vẹn.
Và rõ ràng đây là phương pháp mà bất cứ ai đang muốn chống béo phì đều thích áp dụng.
BM
0 Comments:
Post a Comment